Dios & Seli
← Toate articolele Pentru HoReCa

Câte sticle are un bax de apă

· 3 min de citit

Nu e un număr fix. Depinde de format: 24 de sticle la 0,5 L, 12 la 1 L, 6 la 1,5 L — dar toate trei fac în jur de 9–12 litri.

E prima întrebare la orice comandă, și răspunsul scurt e „depinde de format". Baxul se construiește ca să iasă un volum și o greutate cu care se poate lucra, nu un număr rotund de sticle.

Câte sticle, pe format

FormatSticle / baxLitri / bax
0,5 L2412 L
1 L1212 L
1,5 L69 L

Astea sunt formatele noastre, Dios și Seli. La alte mărci se mai întâlnesc baxuri de 12 la 0,5 L sau de 6 la 2 L — de aceea merită întrebat, nu presupus.

De ce nu e același număr peste tot

Un bax se face după cât cântărește și cât ocupă, nu după câte sticle are. Douăzeci și patru de sticle de 1,5 L ar însemna 36 de kilograme — prea mult ca să fie ridicat comod de o persoană. Șase sticle de 1,5 L înseamnă 9 kilograme, adică exact cât se cară fără cărucior.

Cum calculezi de câte baxuri ai nevoie

Pornește de la litri, nu de la sticle. Dacă un restaurant consumă 200 de litri pe lună, asta înseamnă aproximativ 17 baxuri de 0,5 L sau 22 de baxuri de 1,5 L.

  • Pentru masă — 0,5 L. Se golește, nu rămâne sticla deschisă.
  • Pentru bucătărie și personal — 1,5 L. Mai puține sticle de manipulat pentru același volum.
  • Pentru evenimente și mese lungi — 1 L, un compromis între cele două.